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合理使用添加剂有益无害,矿物质水安全性调查报告

来源:合理使用添加剂有益无害,矿物质水安全性调查报告 发布于:2016-06-12 11:53   浏览:

  合理使用添加剂有益无害,矿物质水安全性调查报告

合理使用添加剂有益无害,矿物质水安全性调查报告

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  有人提出,在饮用水中添加食品添加剂可能损害人们健康,应该予以.止。于是,关于饮用水安全的问题再次受到人们关注。在饮用水中添加矿物质是否合理?

  卫生部召开有关研讨会

  认可矿物质水添加剂安全性

  据了解,关于饮用水的安全关注由来已久,早在去年两会期间,就有人提出类似建议。不过这种担忧随即被排除,在卫生部召开的有关会议上,矿物质水的安全性受到认可。

  2009年5月22日,在卫生部卫生监督中心召开的矿物质水相关标准研讨会议上,与会人士认为,在纯净水中出于调节口感目的添加*定量的硫酸镁等添加剂有其工艺上的必要性,在GB2760《食品添加剂使用卫生标准》的规定范围内添加可以保证饮用安全。

  另外,饮用矿物质水是我*.标准《饮料通则》(GB10789-2007)中明文规定的饮用水水种之*,此标准的订定经过学者专家反复论证,并且参酌*内外行业现况以及相关的法令要求后所制定,具有科学性与客观性。

  中*食品添加剂和配料协会副理事长张泽生表示,纯净水在滤去了有害杂质的同时,也将人体所需的矿物质过滤掉,因此在*些运动员的饮料中都需要添加*些矿物质,以补充矿物质在运动中的流失。在饮用水中添加矿物质是有标准可依的,按.标准添加适量矿物质,*方面改善了口感,提升了产品品质,同时也帮助人们在饮水时补充到*部分矿物质。

  有专家表示,食品添加剂是食品工业中必要的原料, 在合法与合理使用的前提下, 就可以用在各种食品中, 包装饮用水也是*种食品, 和果汁, 汽水, 酸奶都*样可以使用食品添加剂, 很多营养强化食品也都使用食品添加剂来强化产品的营养。同时,改善产品口感也是食品添加剂的重要功能,没有理由只针对饮用水单*品类.止使用食品添加剂。

  矿物质水并非中*.有

  美*.止任何添加剂实为误读

  张泽生教授表示,添加了食品添加剂的饮用水,在*际上也是普遍存在的。有人说,美*.止在饮用水中添加任何食品添加剂,记者了解到,这其实是*种误读。

  据了解,到目前为止,有很多.都允许在瓶装饮用水中合法添加食品添加剂。除中*以外,包括美*、加拿大、南非、英*、巴基斯坦等*的法令也都允许在包装饮用水中添加矿物质。在这些.的市面上都有矿物质水产品在销售,例如可口可乐企业在欧美销售的的Dasani及在中*香港销售的Bonaqua,雀巢企业的Pure-Life更是2006年多哈亚运会的指定用水,因此矿物质水并不是中*.有产品。

  此外,美*FDA对于添加矿物质的瓶装饮用水在标识上另有.别规定:若瓶装饮用水中添加了食品添加剂,不能只笼统地称作“瓶装水”,而必须同时明确标示所添加的物质,例如标明“添加了矿物质的瓶装水”,对于外界引述“美*.止在饮用水中添加任何食品添加剂”,其实是片面误解了法令内容。

  据了解,世界卫生组织推荐在饮用水中添加适量的矿物质食品添加剂, 从日常生活中改善居民的矿物质摄取和补充, 尤其是推荐在去除矿物质水的纯浄水中再重新回填添矿物质食品添加剂,以免失去了透过饮水补充矿物质的机会。 矿物质水很好的体现了这种目的, 微量的矿物质更可以改善饮用水的口感。

  矿物质水安全问题旧事重提

  业内人士疑与恶性竞争有关

  饮用水行业作为与人们身体健康息息相关的.殊行业,近年来备受关注。而企业之间的不良竞争却没有受到应有的规范。

  矿物质水作为*内的新水种在2004年异*突起,并于2007年开始稳居瓶装饮用水冠*宝座。随后,针对在饮用水中添加矿物质可能有害身体健康的质疑便不*于耳。而在卫生部认可矿物质水添加剂安全性之后,矿物质水安全性却在近日再次遭遇质疑,业内人士称,此事件疑与恶性竞争有关。

  饮用水行业的恶性竞争乱象已经是有目共睹,有关部门应尽快对这*市场进行规范,监督企业进行合法的市场行为。毕竟食品安全问题来不得半点马虎,企业间恶性竞争不仅对企业和消费者造成.害,对于整个行业的前景,也将产生不利影响。

  食品添加剂不是洪水猛兽

  几乎所有加工食品都含添加剂

  现在消费者*听到食品添加剂就会有*种抵触情绪,认为凡是添加了食品添加剂的产品都不安全,其实这完全是*种认识上的误区。

  食品添加剂指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品的人工合成或者天然物质。在《中华人民共和*食品安全法》中有明确定义。目前,我*有20多类、近1000种食品添加剂,可以说,几乎所有的加工食品都含有食品添加剂。

  中*食品添加剂和配料协会副理事长张泽生向记者表示,食品添加剂不是洪水猛兽,消费者不应认为有食品添加剂的都是不安全的,合理使用添加剂对人体健康以及食品都是有益无害的,在食品生产中只要按.标准添加食品添加剂,消费者就可以放心食用。

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